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a加k娱乐官方网app·这菜是埋在水里的宝贝,秋天吃它最补,随便一炒,全家都爱吃

2020-01-09 11:53:03

a加k娱乐官方网app·这菜是埋在水里的宝贝,秋天吃它最补,随便一炒,全家都爱吃

a加k娱乐官方网app,秋天到了,有一种埋在水里的宝贝不容错过,它就是莲藕,一节一节的,吃起来格外脆甜。莲藕深埋在水下淤泥里,要想取出来还需要一点技巧。

记得在舌尖上的中国里看过,一群职业挖藕人每天泡在水里,一节节往外挖着莲藕,裤子上都是深色的淤泥,脸上的汗水不断淌下来,如此辛苦的劳作要连续好几个月。辛劳换来满船莲藕,和家人平淡幸福的日子。这让兔兔更加珍惜买回来的莲藕,这都是辛勤劳作的成果。

莲藕因为埋在水下,所以天生寒凉,最适合用来治疗热性病症,对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。莲藕富含黏液蛋白和膳食纤维,能健脾开胃,增加食欲,还能止血散瘀。

莲藕的做法很多,今天兔兔分享的这种做法非常简单,吃起来脆脆甜甜,越吃越好吃,根本停不下来,大家一起来看看吧!

莲藕 / 胡萝卜 / 生姜 / 大蒜 / 生抽 / 陈醋 / 白砂糖 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

1、莲藕买回来之后,洗干净,去皮切成小段备用。

2、胡萝卜切条备用,生姜大蒜切条备用,放胡萝卜其实是为了调色,兔兔喜欢胡萝卜的颜色,看起来很温暖。

3、铁锅热油,放入切好的生姜大蒜煸炒出香味,这一步不能省,省了就不香了。

4、倒入切好的莲藕一起翻炒,注意不要炒焦了。

5、倒入胡萝卜一起煸炒,这样颜色瞬间好看了起来。

6、倒入一勺生抽调味,让莲藕的味道更加鲜甜起来。

7、放入一勺陈醋调味,酸酸的,让莲藕更加脆爽的秘诀。

8、加入半勺白砂糖,陪着陈醋的酸味,莲藕吃起来才更加有味道。

9、出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味即可。

这样一碗炒莲藕就做好了,大家看看喜欢吗?这样的莲藕,兔兔一个人就能吃掉一大碗,吃起来脆脆甜甜,太好吃了,根本不需要米饭。

大家喜欢吃莲藕吗?喜欢的话就赶紧做起来吧!不要错过这吃藕的季节哦!

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