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私人赌场·这种鱼你们那叫什么?肉质特别鲜美,爱吃的一定要收藏这个做法

2020-01-03 18:20:38

私人赌场·这种鱼你们那叫什么?肉质特别鲜美,爱吃的一定要收藏这个做法

私人赌场,●●黄鸭叫炖荷包蛋●●

今日美食——黄鸭叫炖荷包蛋

黄鸭叫又叫黄骨鱼,刺少肉嫩非常鲜美,今天分享一道黄鸭叫炖荷包蛋,满满的来上一锅,保证让你吃得停不下来!

鸡蛋:4个

黄骨鱼:6条

姜蒜:适量

剁辣椒:根据喜好添加

香菜:适量

配料:

盐、料酒、生抽、糖、蚝油

- step 1 -

先来煎几个荷包蛋,锅内放油烧热,打入鸡蛋

定型后翻面

▲两面金黄后盛出!

- step 2 -

再放一些油把锅和油充分烧热,薄薄的撒入一层盐防止鱼皮粘粘

迅速放入黄骨鱼

▲把鱼的两面稍微煎一下,然后推至一边;

- step 3 -

放入姜丝,蒜瓣,再来两勺剁辣椒爆香

炒出红油后把鱼推到中间

加入一勺料酒,2勺生抽,一勺蚝油

加入一小勺糖,一小勺盐,倒入清水到快没过鱼

▲用大火把汤汁煮开;

- step 4 -

这时放入荷包蛋,再煮个2分钟

▲最后撒入香菜就可以出锅!

- step 5 -

▲荷包蛋吸饱了汤汁非常好吃,鱼汤还能用来拌饭,色香味俱全的黄鸭叫炖荷包蛋,有时间不妨一试哦!

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